Friese Voed­sel­be­weging? Gewoon doen!

Marga van den Ham en Frederique Kosse waren bij de eerste conferentie van de Friese Voedselbeweging. Onderwerpen als voedselverspilling, dierenleed, te lage prijzen voor voedsel en vernietiging biodiversiteit door industriële landbouw kwamen aan bod. Het moet dus anders: werken mét de natuur, gezonder, eerlijker, diervriendelijk, lokaal en (meer) plantaardig.

Gastheer van de conferentie was ROC FIRDA in Sneek waar studenten leren koken volgens de principes van Dutch Cuisine. Jonge koks verzorgden na afloop een fantastische maaltijd met producten uit Fryslân. Het principe van de Friese Voedselbeweging werd dus meteen toegepast: verbinden van groene boeren, burgers, horeca, onderwijs en onderzoek. In het najaar volgen nog twee conferenties. Einddoel is het realiseren van Bioregio Greidhoeke vanuit duurzame korte ketens.